Bife de Chorizo em pedaço Angus – Congelado
R$ 105,47 – R$ 165,97
A partir de 3x de R$ 35,16 sem juros
ou R$ 102,31 via Pix
Descrição
O Bife de Chorizo é um dos cortes mais consagrados da Argentina. Vizinho do Bife Ancho, o Bife de Chorizo está localizado no meio do contrafilé e possui uma rica capa de gordura lateral, o que lhe garante um sabor intenso.
O Bife de Chorizo recebeu esse nome devido à semelhança de seu formato ao do chouriço, um tipo de linguiça comum na Argentina. O corte é retirado do miolo do contrafilé e é composto por uma extensa capa de gordura lateral que contribui para o seu sabor. Sua altura e espessura são muito importantes para o correto preparo da carne.
Informação adicional
| Peso | Não aplicável |
|---|---|
| Frigorífico |
Estancia 92 |
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