Shoulder Roast Wagyu NIPPO – Congelado

Descrição

O shoulder roast é um corte de carne bovina retirado da parte dianteira do animal, também conhecido como paleta ou raquete.

É um corte nobre que se caracteriza por ter um sabor rico e intenso.

O shoulder roast é conhecido por suas características únicas, como:

– Gordura de marmoreio, ou gordura intramuscular, que se encontra entre as fibras internas da carne, conferindo-lhe sabor e suculência

– Maciez, semelhante ao filé mignon

– Concentração de ferro, o que o torna uma opção mais saudável.