Descrição
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O Short Rib é retirado da parte dianteira da costela juntamente com parte do miolo do acém, este corte confere alto teor de gordura e marmoreio para carne e vem surpreendendo a todos pela sua grande maciez e suculência.
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Peso | Não aplicável |
---|---|
Frigorífico |
1953 |
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