Esgotado
Flat Iron Angus – Congelado
R$ 60,79
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Descrição
Descrição
Flat iron, também chamado de flat iron steak, ou shoulder, é um corte da parte dianteira do boi. É derivado do corte shoulder steak, que significa “ombro”.
Quando se retira o tendão que atravessa o primeiro corte, sobram dois bifes. Esses bifes são finos e de sabor bem acentuado, até um pouco ferroso, além de ser bem suculento. Pois bem: esses bifes são o flat iron.
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| Peso | Não aplicável |
|---|---|
| Frigorífico |
1953 |
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